Hvorfor ayurvediske spiseprinsipper kan gjøre for den perfekte tilbakestillingen i 2020

Shutterstock

Du har sikkert hørt begrepet 'Ayurveda' kastet rundt, spesielt i forbindelse med mat. Det viser seg at i år kan det være lurt å vurdere denne livlige (om enn gamle) tilnærmingen hvis du ønsker å få 2020 til en sunnere start. Så hvorfor bør du legge den til i listen over oppløsninger?

I følge Kim Goeltom, Sertifisert Master Wellness Coach gjennom International Association of Wellness Professionals og eier av Opprette Legacy Wellness, Ayurveda handler om selvoppdagelse og vurdering alle aspekter av velværehjulet. 'Ayurveda vil at vi skal se dypere inn i livene våre og slik at vi ikke bare har fysisk helse og styrke, men følelsesmessig velvære,' forklarer hun. 'Å være klar over din dosha kan hjelpe deg med å få en bedre forståelse av hvem du er og hvordan du kan skape balanse i livet ditt, slik at du kan oppfylle dine mål, drømmer og formål.'



Høres ut som den perfekte oppdateringen for det nye året, ikke sant? Foran veier tre helseguruer vekt på det grunnleggende bak Ayurvediske filosofier og hvorfor de kan være til fordel for deg. Bedre ennå, de deler handlingsfulle trinn som du kan prøve akkurat nå. Hvis du på det nye året ønsker å føle deg sunnere - kropp, sinn og sjel - les videre; dette handler om så mye mer enn kosthold.



Shutterstock

Ayurveda i et nøtteskall

'Ayurveda er den tradisjonelle medisinen i India,' begynner Goeltom. 'På sanskrit, farvel betyr 'hellig kunnskap' og Ayur betyr 'liv', så det vi har her er den hellige kunnskapen om livet, eller hellig kunnskap om hvordan vi skal leve. Det er et sammensatt og eldgammelt velværesystem som er godt over 5000 år gammelt. '

Kendra Irvine, Administrerende direktør i Living Light, Certified Wellness Coach og profesjonell kinesiolog, bryter det ytterligere ned. 'I systemet er det tre kropps- / sinnstyper, eller' doshas ': Vata, Pitta og Kapha, som er sammensatt av de fem elementene som finnes i naturen [jord, vann, ild, luft og eter]. Vi er født med vår egen unike kombinasjon av disse elementene og det å vite kombinasjonene og deres egenskaper kan hjelpe oss med å flytte fra si-hold deg å lette. '



Filosofien bak å ta i bruk et ayurvedisk kosthold er å spise mat som motvirker våre dominerende trekk - for eksempel å spise avkjølende mat for å motvirke 'varme' egenskaper - for å oppnå balanse.

De 3 doshasene

vata: 'Vata betyr' det som beveger ting 'og har elementene luft og eter i seg,' sier Goeltom. 'Vata legemliggjør vinder av forandring, skjønnhet, ustoppelig kreativitet, letthet, bevegelse og mer. [Vata-typer] har en tendens til å ha en slankere ramme, synes det er vanskelig å gå opp i vekt, ha originale tanker og har en tendens til å bekymre seg. '

Divya Alter, kokk og medeier i Divya's Kitchen, relaterer denne energien til mat. 'Hvis din Vata dosha ikke er i balanse, vil du sannsynligvis oppleve symptomene på luftig fordøyelse: uregelmessig appetitt, oppblåsthet / gass, forstoppelse, raping uten surhet. Vata-energi er kald, tørr, mobil, subtil, og for å balansere det overskytende, trenger vi mat som har motsatte kvaliteter: varm, fuktig, jording. ' Hun anbefaler å velge suppe fremfor salat, varm te over islagte drikker og legge på kokte rotgrønnsaker, fullkorn. Til slutt foreslår hun å innlemme 'litt mer ghee [klaret smør] eller olje for å fukte den tørre huden vår fra innsiden og ut.'



pitta: 'Pitta betyr' det som fordøyer ting 'og består av vann- og brannelementene. [Pitta-typer] har egenskaper som sterke, tonede kropper, fet hud, lederegenskaper, [og de] liker krydret mat og er virkelig gode på transformasjon. '

Så langt tarmen din går: 'Hvis Pitta dosha er utenfor balanse, vil du sannsynligvis oppleve brennende fordøyelse: du føler deg alltid sulten, surhet, halsbrann, spiser mye, men ikke tar opp næringsstoffer,' sier Alter. 'Pitta-energi er varm, tørkende, skarp, ustabil, og for å balansere det overskytende, trenger vi mat som kjøles ned (metabolsk), beroligende, [og] tyngre å fordøye.' Henstillingene hennes inkluderer 'søt og saftig frukt, kokosnøtt i enhver form, rå og kokte matvarer, matvarer som er høyere i protein, fullkorn, fersk ost, [og] avkjølende grønnsaker som zucchini, grønne grønnsaker, selleri og bitter melon.'

kapha: 'Kapha betyr' det som holder ting sammen 'og består av jord- og vannelementer. Denne dosha [typen] har en tykkere, rund ansikt, [er] flott til å spare penger, sover veldig godt og har en tendens til å være en rolig og tålmodig person. '

Alter utdyper: 'Hvis din Kapha dosha ikke er i balanse, vil du sannsynligvis oppleve langsom fordøyelse: tap av matlyst, lunger, stagnasjon,' sier hun. 'Kapha-energi er kjølig, fuktig, tung, stillestående. For å balansere det overskytende, trenger vi mat som er skarp og oppvarming, tilberedt / varm, [og] lett å fordøye. ' Hun anbefaler steames greener, lette korn og frukt, bær, bitter og korsblomstrete grønnsaker, og legger til 'bruk masse chili og ingefær. Kok med ekstra krydder for å stimulere fordøyelsesbrannen og brenne stagnasjon. '

Shutterstock

Potensielle fordeler med ayurvedisk leve

Nå, den gode delen: Hvorfor kan du vurdere Spise i ayurvedisk stil? 'Når en person omfavner sin dosha og lærer hva de skal gjøre / spise når de er i balanse, lærer de hvordan de skal dempe utfordringene, skape den ønskede generelle velvære og bli sentrert,' sier Goeltom.

Ifølge Alter inkluderer noen av de mest etterspurte fordelene:

  • Å bryte ned og absorbere næringsstoffer
  • Opprettholde din sunne vekt
  • Føler meg spenning snarere enn trett eller treg, selv etter et måltid
  • Klarere sinn
  • Glødende hud ('Mange hudproblemer oppstår ved dårlig fordøyelse,' påpeker hun.)
  • Følelsesmessig stabilitet, tilfredshet og lykke
  • Oppnå generell balanse, kropp, sinn og ånd

Høres ganske bra ut, ikke sant?

Potensielle underganger

Nå, en ansvarsfraskrivelse: Mens det å undersøke doshaen din basert på quizer og forskning kan tilby veiledning, sier Alter å ikke bli for fanget i å bokse deg inn i en kategori. 'Å finne ut kropps-sinnskonstitusjonen din og dosha-ubalansen din kan være forvirrende, spesielt hvis du ikke blir overvåket av en ayurvedisk lege eller utøver,' advarer hun. Videre har de fleste en kombinasjon av disse egenskapene. Derfor er det best å ta beslutninger når det gjelder matvarevalg basert på styrken til fordøyelsesbrannen du opplever i dag. Dette kan variere dag til dag eller med årstidene. ' (Selvfølgelig bør du alltid konsultere en helsepersonell før du endrer kostholdet ditt på noen måte.)

Enkle måter å innlemme ayurvediske prinsipper i livet ditt

Den gode nyheten er at det er noen enkle ayurvediske prinsipper du kan ta i bruk akkurat nå. For det første foreslår Goeltom å spore hva du spiser i en uke eller to for å 'finne ut hvordan maten får kroppen din til å føle seg.' Legger Alter til, 'Det er ikke bare hva vi spiser men hvordan vi spiser som påvirker helsen vår og forholdet til maten. '

Ekspertene deler noen ayurvediske teknikker du kan prøve så snart neste måltid:

  • Spis rolig, omhyggelig, og vær alltid takknemlig for maten. Irrøs sier at du 'slenger på mat mens du skynder deg nedover gaten, også på mobiltelefonen, eller til og med mens du står, mens kroppen kjemper eller flyr, og stresser tarmen.
  • · Spis bare når du er sulten, ikke bare fordi det er et måltid. På baksiden må du ikke forlenge spising når magen surrer.
  • Når det er mulig, velg nystekte mat framfor matrester, som pleier å være 'vanskeligere å fordøye', sier Alter.
  • Lag lunsj til dagens største måltid. 'Kroppens fordøyelsessystem er sterkest mellom kl. og topper ved middagstid, forklarer Irvine. 'Dra nytte av denne tiden!'
  • Ikke spis rett før du legger deg. I stedet 'la minst to til tre timer mellom middag og sengetid (ideelt sett innen kl. 10.00),' sier Alter.

Irvine avslutter med følelsen av at Ayurveda til syvende og sist handler om egenkjærlighet. 'Selvfølelse er av største viktighet og ekstreme makeovers anbefales ikke,' sier hun. 'Det er så avgjørende å ta KUN EN enkel utfordring om gangen. Hvem trenger [å bli overveldet? Ikke deg!'